ヨガ・サークル・ひまわり

　沖縄は、とっくに梅雨明けしましたが、こちら東北は、やっと梅雨明けしました～。
例年だと、一日中雨が降り続き、肌寒く、ストーブが欲しくなることもあったり・・・・ですが、今年は、短時間に雨が降り、高温でした。
毎日お天気で暑いので、週三回たっくんとスイミングに通っているので水の中は最高です！

さて、去年から梅干し作りを始めて、今年もチャレンジ中！
他に、梅酒、梅シロップを作り、食べ物でも季節を楽しんでいます。

梅酒は、麦焼酎とてんさい糖で。

梅シロップは、豆乳とレモン汁を合わせてラッシーにして飲むのがマイブーム
豆乳が乳化してとろとろ～になります。
レモンで味がしまるよ。

梅シロップの作り方・・・・・・・・

①梅５００㌘、グラニュー糖４００㌘。水８００ｃｃ、グラニュー糖を沸騰させ、凍った梅を入れ弱火にして１０分程度煮る。

②あくを取る。

③広口瓶に入れ保存。